Isabel Montenegro

No solo es cocina, detrás de mi también hay esto, mi interés y placer oculto. si de algo he estado al pendiente es de la forma en la que pueda sentirme cómoda y a gusto conmigo misma, también, mi atuendo y cuidado es una forma de darme amor. he tenido un proceso de transición continuo en donde me he encargado de "darle agua a esta flor", tanto por fuera como por dentro, es por eso que hoy quiero compartirlo, creanme que ha sido una de las formas en la que mas he conseguido paz, y me ha permito aceptar lo que me rodea, sin dejar de ser yo misma. Las invito a quererse, a ser ustedes mismas y a hacer oídos sordos a palabras necias, compartan lo que son sin miedos y tabús, sean lo que quieran ser, y si estas COMODA con ello mejor. Para mi, los Domingos es un día para despertar pronto, ir por un desayuno, disfrutar del día y estar cómodo, yo ademas, a eso luego trabajo (justo es el día que hago 11h en el restaurant donde estoy), así que, con mas razón.  ...

Hola, ¿que tal?, Les pido disculpas por haber estado tan ausente, he comenzado un pequeño proyecto personal y el trabajo ha absorbido un poco mi tiempo. Para quien no lo sepa, me dedico a la hosteleria y soy cocinera, por lo general los horarios en el area que me dedico suelen ser algo complicados, comenzando por que aqui en españa los horarios suelen ser “partidos”, es decir, se divide el horario por servicio de comida, por ejemplo: Almuerzos y cenas, de 12:00 a 16:00 y de 20: a 24:00. Antes que nada, muchisimas gracias por visualizar cada una de mis publicaciones, este será mi pequeño espacio para almacenar algunas recetas, espero les guste y aprendan a mi lado a medida que vaya avanzando en esta hermosa profesión. Hoy haremos CROQUETAS DE JAMÓN, una receta bastante sencilla y típica en toda españa, es el aperitivo predilecto a la hora de tomarte una caña en muchísimos bares. Les dejo la receta y el Link para que puedan ver el paso a paso. INGREDIENTES: 1.- 200 gr de ...

  Esta Receta que hoy les comparto, para mi, aunque parezca una tontería, encierra muchas emociones juntas; es una receta que viene de casa, desde mi abuelo, en donde vi poco a poco su  evolución, desde él, Rafael, pasando por mi padre, mi hermana, hasta llegar a mi, ha formado parte de muchas ocaciones especiales, y sin duda, una de mis comidas preferidas.   Vengo de una casa en donde la cocina siempre ha sido un fuerte, me atrevo a decir que no hay ni uno que no cocine, ha sido una de las cosas que siempre nos han inculcado, asumo yo, por ello mi cariño interno desde pequeña por este tipo de comidas, a pesar que debo confesar que en mis tiempos universitarios se me podía quemar ¡hasta el agua!, mis intereses en esos momentos no eran esto, pronto crecemos y descubrimos poco a poco lo que realmente nos llena. Mi camino ha sido largo, y aun me queda mucho por recorrer, mientras tanto, disfruto de lo que me gusta, me lleva a casa y me da calma. E...

¡Hola Cariños!, yo tuve una visita muy especial, y decidí cocinar algo muy típico de Venezuela y que por lo general no sueles ver en establecimientos (por lo menos aquí en España), y que a su vez sabia, que posiblemente no la había probado antes. Así fue, le encantó y por eso decidí grabarla. Espero que les guste. xoxo.

   .Y Escuche una vez... - Pero, ¿Como se hace un tequeño?   .Hoy he venido con esta pequeña receta, ya que hace unos dias hice una encuesta via mi cuenta de instagram ( INSTAGRAM ), si querían esta receta, y efectivamente, fue la ganadora. espero les guste y luego intenten hacerla en casa.  yo soy super tequelover, ¡me encantan!, tengo ese recuerdo de mi papá un dia en casa haciendo en cantidad (porque le quedan riquisimos y a TODOS nos encantaba) para mi mamá, mis dos hermanos y yo, un domingo o dia que le apeteciera, sin duda, ¡dia feliz!, literal, crecí con ellos. los tequeños, también forman parte de nuestro desayuno típico, ¿quien no los comía en el colegio? (Venezolanos), es un plato muy tradicional del estado Zulia, lugar donde nací, y que se ha extendido tanto que inclusive aquí en españa puedes conseguir variedad (¡me los he probado casi todos!), inclusive tengo muchos amigos Españoles (ojo), que han quedado encantados con el sabor. ...

 Los tiempos en el pais donde naci, creci y vivi, justo hasta hace un año y algunos meses, se hicieron casi insostenible para muchos, posiblemente mas de la mitad de mis amigos contemporáneos, nos toco tomar la decisión de salir de casa y tomar un rumbo mucho más lejano, en función de sentir y vivir la esperanza de un mejor futuro.   Esta soy yo, Mi nombre es Isabel Montenegro, nací en una ciudad muy pequeña llamada "Ciudad Ojeda", estado Zulia, Venezuela, en el 1993, lugar donde nací y crecí allí, me hice un poco mayor y emprendí a la Ciudad de Maracaibo por motivos de estudios. hasta 15 de Noviembre del 2017, día donde tome un avión en dirección al aeropuerto Adolfo Suárez Madrid - Barajas. .Mi Decisión fue España, las circunstancias me llevaron hasta Madrid, lo que me hizo elegir a este país sin duda fue el idioma (algo fundamental que tomar en cuenta), su cultura, y la cercanía con otros familiares en este lado del continente. nada fácil fue la verdad, puesto que...